Cá xào thì là - món ngon ngày mưa | Ca xao thi la

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa. Cá xào thì là - món ngon ngày mưa

	Nguyên liệu gồm có: - 400 gram cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương
	- 1 nhánh gừng - 100 gram hành, thì là - 1 muỗng cà phê dầu chiên - Gia vị nêm vừa đủ
	Bước thứ nhất(1): Cá xắt mỏng khoảng 0.5cm. Gừng thái sợi dài.
	Bước thứ hai(2): Ướp cá với gia vị, gừng và dầu chiên.
	Bước thứ ba(3): Hành và thì là cắt khúc.
	Bước thứ tư(4): Để lửa lớn, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay.
	Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được.
	Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.

Món này ăn chung với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khi xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu chiên hơn một chút để dầu chiên thấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.

Mong cả nhà một bữa tối ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)